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Mar 18, 2023

Laut Gesetzgeber erlaubten die Hersteller, mit Schwermetallen kontaminierte Babynahrung in den Regalen zu belassen

Gerber und Beech-Nut haben es versäumt, Babynahrung ordnungsgemäß zu testen und zu entfernen

Gerber und Beech-Nut versäumten es, Babynahrung mit gefährlichen Mengen an anorganischem Arsen ordnungsgemäß zu testen und vom Markt zu nehmen, während Sprout Foods Inc., Walmart's Parent's Choice und Plum Organics (ehemals im Besitz von Campbell) bei der Prüfung und Kontrolle auf Schwermetalle lax vorgingen solchwie Blei, Quecksilber und Cadmium, heißt es in einem Bericht des US-Kongresses, der am Mittwoch vom Unterausschuss für Wirtschafts- und Verbraucherpolitik des Repräsentantenhauses veröffentlicht wurde.

„Der heutige Bericht zeigt, dass Unternehmen nicht nur den hohen Gehalt an Giftstoffen in ihrer Babynahrung unzureichend melden, sondern auch wissentlich giftige Produkte auf dem Markt halten“, sagte der demokratische Abgeordnete Raja Krishnamoorthi aus Illinois, Vorsitzender des Unterausschusses für Wirtschaft und Gesundheit des Repräsentantenhauses Consumer Policy, die die Untersuchung durchgeführt hat.

Mehrere Babynahrungshersteller, mit denen CNN Kontakt aufgenommen hat, sind mit der Einschätzung des Unterausschusses nicht einverstanden und alle sagen, sie seien entschlossen, eng mit der US-amerikanischen Food and Drug Administration zusammenzuarbeiten, um das Problem anzugehen.

Arsen und andere Schwermetalle sind natürliche Elemente, die in Boden, Wasser und Luft vorkommen. Reis, ein häufiger Bestandteil von Babybrei, wird unter Wasser angebaut und kann besonders gut anorganisches Arsen, die giftigste Form, absorbieren.

Laut Bericht enthalten 95 % der getesteten Babynahrung in den USA giftige Metalle

Die Belastung durch Schwermetalle in Babynahrung wurde für Eltern zu einem wachsenden Problem, nachdem Healthy Babies Bright Futures, eine Koalition von Befürwortern, die sich für die Reduzierung der Belastung von Babys durch neurotoxische Chemikalien einsetzen, 168 Babynahrung großer Hersteller in den USA getestet hat.

Die Tests ergaben, dass 95 % der untersuchten Babynahrung Blei, 73 % Arsen, 75 % Cadmium und 32 % Quecksilber enthielten. Ein Viertel der Babynahrung enthielt alle vier Schwermetalle. Die Ergebnisse ähnelten einer früheren Studie der US-amerikanischen Food and Drug Administration, in der ein oder mehrere der gleichen Metalle in 33 von 39 getesteten Arten von Babynahrung gefunden wurden.

„Selbst in Spurenmengen können diese Schadstoffe das sich entwickelnde Gehirn verändern und den IQ eines Kindes beeinträchtigen“, sagte Jane Houlihan, Forschungsdirektorin von Healthy Babies Bright Futures.

„Die Auswirkungen summieren sich mit jeder Mahlzeit oder jedem Snack, den ein Baby zu sich nimmt – insbesondere, wenn die Werte so hoch sind, wie die Forschung von Healthy Babies Bright Futures und der neue Bericht des Unterausschusses zeigen.“

In einer früheren Untersuchung, die im Februar veröffentlicht wurde, untersuchte der Unterausschuss interne Testdokumente von vier großen Babynahrungsherstellern: Gerber; Buchen-Nuss-Ernährung; Nurture, Inc., das Happy Baby-Produkte verkauft; und Hain Celestial Group, Inc., die die beste Bio-Babynahrung der Welt verkauft.

Aus den Dokumenten ging hervor, dass die Konzentrationen an Blei, Quecksilber, Cadmium und anorganischem Arsen in einigen Produkten weit über den von der FDA und der US-Umweltschutzbehörde festgelegten Grenzwerten für abgefülltes Wasser lagen. Grundwasser kann leicht Schwermetalle aus dem Boden absorbieren und alte Bleirohre sind undicht, sodass Trinkwasser eine Hauptbelastung für Schwermetalle darstellt.

Eine Untersuchung des Kongresses ergab, dass führende Babynahrungshersteller wissentlich Produkte mit einem hohen Anteil an giftigen Metallen verkauften

Anorganisches Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber gehören laut Weltgesundheitsorganisation zu den zehn gefährlichsten Chemikalien für Säuglinge und Kinder.

Der Unterausschuss stellte fest, dass von den vier Unternehmen nur Nurture das Endprodukt – die tatsächliche Nahrung, die Babys essen würden – testete, nachdem alle Zutaten hinzugefügt worden waren. Die übrigen Unternehmen testeten einige, aber nicht alle Inhaltsstoffe, wie die Untersuchung ergab.

Das sei ein erhebliches Problem, heißt es in dem Bericht, da jeder Inhaltsstoff Konzentrationen an Giftstoffen enthalten könne, die unter dem Grenzwert aus Sicherheitsgründen lägen – aber zusammengenommen könnten sie die staatlichen Standards übertreffen.

Nach Angaben der EPA und der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten gibt es keinen sicheren Bleigehalt für Kinder. Während für Säuglingsnahrung keine spezifischen Grenzwerte festgelegt sind, legen die EPA und die FDA eine Obergrenze von 2 Teilen pro Milliarde an anorganischem Quecksilber im Trinkwasser und 5 Teilen pro Milliarde für Cadmium fest.

Im Jahr 2016 führte die FDA einen Standard von 100 Teilen pro Milliarde für anorganisches Arsen in Reisgetreide für Säuglinge ein und stellte diese Richtlinie im August 2020 fertig. Dieser Wert sei jedoch zu hoch, um das Gehirn von Babys zu schützen, sagten Kritiker, insbesondere angesichts der Tatsache, dass die Behörde den Grenzwert bereits festgelegt hatte Grenzwert für abgefülltes Wasser bei 10 Teilen pro Milliarde (ppb).

„Die FDA hat den Grenzwert auf 100 ppb festgelegt, weil sie sich auf den Gehalt an anorganischem Arsen konzentrierte, der Krebs verursachen würde. Dabei wurde das Risiko neurologischer Schäden außer Acht gelassen, das bei einem viel geringeren Wert auftritt“, heißt es in dem Bericht.

Ein Höchstgehalt an anorganischem Arsen in Babynahrung sollte auf 10 Teile pro Milliarde festgelegt werden, heißt es in dem Bericht, „mit einem Grenzwert von 15 ppb für Säuglingsbrei, wie im Baby Food Safety Act vorgeschlagen.“

Ein Sprecher der FDA sagte gegenüber CNN, dass die Behörde weiterhin „kontinuierliche Fortschritte bei der Entwicklung von Aktionswerten für Blei in Lebensmitteln und der Bewertung der wissenschaftlichen Erkenntnisse zur Festlegung von Referenzwerten für Arsen und Cadmium“ mache.

„Wir freuen uns darauf, weitere Updates zu unseren Bemühungen bereitzustellen, sobald neue Daten, Informationen, Fortschrittsaktualisierungen und zusätzliches Material verfügbar sind.“

Im Mai führte der Bundesstaat Alaska eine von der FDA finanzierte Analyse der Säuglingsreisgetreide von Beech-Nut und Gerber durch und stellte fest, dass „mehrere Proben“ mehr anorganisches Arsen enthielten als der „FDA-Grenzwert von 100 Teilen pro Milliarde (ppb)“, heißt es in dem Bericht.

Beech-Nut stoppt den Verkauf von Baby-Reisbrei, nachdem hohe Arsenwerte festgestellt wurden

Anfang Juni führte Beech-Nut Nutrition einen freiwilligen Rückruf von zwei Reisgetreideprodukten für Kleinkinder mit den Produktcodes 103470XXXX und 093470XXXX durch. Das Unternehmen gab außerdem bekannt, dass es sich aus dem Markt für Reisgetreide für Kleinkinder zurückzieht.

„Beech-Nut ist besorgt über die Fähigkeit, Reismehl dauerhaft deutlich unter den FDA-Richtlinien und den Beech-Nut-Spezifikationen für natürlich vorkommendes anorganisches Arsen zu erhalten“, sagte die FDA in der Rückrufankündigung.

Allerdings kritisierte der Unterausschuss Beech-Nut im neuen Bericht und sagte, der Hersteller sei nicht weit genug gegangen, um die Öffentlichkeit zu schützen.

„Beech-Nut hat nur zwei seiner sechs Produkte zurückgerufen, bei denen der Test den Grenzwert überschritten hat“, erklärte der Unterausschuss des Repräsentantenhauses.

Beech-Nut Nutrition sagte gegenüber CNN, dass „die Behauptung, dass der Rückruf von Reisgetreide von Beech-Nut zu eng gefasst sei, falsch sei“, da das Unternehmen proaktiv alle seine Reisgetreideprodukte aus den Supermarktregalen genommen habe.

„Beech-Nut hat eine Führungsrolle übernommen und ist die erste und einzige nationale Marke, die sich verpflichtet hat, in ihrem gesamten Produktportfolio eine vollständig reisfreie Marke zu sein“, sagte das Unternehmen.

Der Bericht des Unterausschusses äußerte sich auch kritisch gegenüber Gerber.

„Gerber war sogar noch schlimmer (als Beech-Nut) – es wurden zwei Produkte getestet, die über der 100-ppb-Grenze lagen, und es wurden keine Maßnahmen ergriffen, um die Öffentlichkeit darüber zu informieren oder sie aus den Regalen zu nehmen“, erklärte der Unterausschuss.

Ein Gerber-Sprecher teilte CNN mit, dass die FDA die Proben erneut getestet habe und Alaska das Ergebnis nicht bestätigen könne, und fügte hinzu, dass die FDA „Gerber bestätigt habe, dass keine Maßnahmen erforderlich seien“.

„Während der Bericht des Unterausschusses vorgeschlagene Grenzwerte für bestimmte Schwermetalle erwähnt, basieren diese auf vorgeschlagenen Standards des Baby Food Safety Act, bei denen es sich nicht um geltende Gesetze oder Vorschriften handelt. Alle Gerber-Lebensmittel erfüllen alle geltenden Richtlinien und Grenzwerte des Gesetzes und erfüllen diese weiterhin „FDA, das Dachgremium für Sicherheitsvorschriften in der Lebensmittelindustrie“, sagte der Sprecher.

In seinem im Februar veröffentlichten Originalbericht erklärte der Unterausschuss des Repräsentantenhauses, drei Unternehmen hätten bei der Untersuchung nicht uneingeschränkt kooperiert. Diese Babynahrungshersteller sind:

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Seit Februar hätten diese Unternehmen in „unterschiedlichem Ausmaß“ zusammengearbeitet, heißt es in dem neuen Bericht. Interne Unternehmensdokumente von Sprout, Campbell und Walmart zeigen ähnliche Versäumnisse bei der Prüfung oder Überwachung ihrer Babynahrungsprodukte, stellten Ermittler fest.

Proben von Plum Organics-Babynahrung, die zwischen 2017 und 2019 getestet wurden, enthielten Mengen an giftigen Schwermetallen, die weit über den Sicherheitsgrenzwerten lagen, berichteten die Forscher.

„Plums Fertigprodukte enthalten bis zu 225 ppb anorganisches Arsen. Die meisten Babynahrungsprodukte von Plum enthalten außerdem über 5 ppb Blei und fast 40 % überschreiten 5 ppb Cadmium“, stellte der Unterausschuss fest.

Ein Campbell-Sprecher sagte gegenüber CNN, dass man trotz des Verkaufs der Marke Plum Organics weiterhin mit dem „Unterausschuss während dieses Prozesses“ zusammenarbeiten und weiterhin „die Bemühungen der FDA unterstützen werde, klare und spezifische wissenschaftlich fundierte Bundesstandards festzulegen“.

Sun-Maid Growers aus Kalifornien teilte CNN in einer E-Mail mit, dass man „den aktualisierten Bericht des Unterausschusses für Wirtschafts- und Verbraucherpolitik gründlich prüfen und weiterhin mit dem Unterausschuss – sowie der gesamten Branche – zusammenarbeiten wird, um diese Angelegenheiten anzugehen“.

Im Jahr 2018 habe Walmart einen seit 2013 geltenden Standard „aufgegeben“, der einen internen Grenzwert für anorganisches Arsen von 23 Teilen pro Milliarde für die von ihm verkaufte Babynahrung vorsehe, heißt es in dem Bericht, und habe ihn „vervierfacht“, um bis zu 100 Teile pro Milliarde zuzulassen.

„Walmart lieferte keine Rechtfertigung für seinen extremen Kurswechsel beim Schutz der neurologischen Entwicklung von Babys“, heißt es in dem Bericht.

Walmarts leitender Direktor für nationale Medienbeziehungen, Randy Hargrove, sagte gegenüber CNN, dass das Unternehmen „immer verlangt habe, dass die Produkte unserer Lieferanten die von der FDA festgelegten Richtlinien erfüllen. Unsere Spezifikationen entsprachen stets den FDA-Anforderungen für natürlich vorkommende Elemente oder lagen darunter Die FDA stellte im April fest, dass ihre Tests zeigen, dass Kinder „kein unmittelbares Gesundheitsrisiko durch die Exposition“ haben. "

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In der von Walmart zitierten Pressemitteilung vom April stellte die FDA außerdem fest, dass Untersuchungen gezeigt haben, dass „die Reduzierung der Exposition gegenüber toxischen Elementen wichtig ist, um mögliche langfristige Auswirkungen auf die sich entwickelnden Gehirne von Säuglingen und Kindern zu minimieren“.

Schließlich stellten die Ermittler fest, dass die Testpraktiken von Sprout „die rücksichtslosesten unter den Babynahrungsherstellern“ seien, heißt es in dem Berichterfordert nur jährliche Tests auf giftige Metalle und unterlässt die Prüfung ihrer fertigen Produkte.

Sprout hat auf eine CNN-Anfrage nach einem Kommentar zum neuen Bericht nicht geantwortet. Auf seiner Website erklärt Sprout jedoch, dass es bereit sei, alle Änderungen an unseren „Beschaffungs- oder Verarbeitungssystemen“ vorzunehmen, die von der FDA, dem USDA oder anderen relevanten Aufsichtsbehörden empfohlen werden könnten. Sprout wird stets die behördlichen Richtlinien einhalten und die Entwicklungen weiterhin überwachen eng."

In beiden Berichten empfahl der UnterausschussDie Babynahrungsindustrie testet freiwillig das Endprodukt, das verkauft werden soll, und geht das Problem giftiger Metalle in Babynahrung an, indem sie Zutaten mit einem hohen Gehalt an giftigen Schwermetallen auslaufen lässt.

Neue Gesetze würden giftige Schwermetalle in Babynahrung reduzieren

„Basierend auf den Erkenntnissen meines Unterausschusses fordere ich die Babynahrungsindustrie dringend dazu auf, schädliche Praktiken sofort einzustellen und Tests an fertigen Produkten durchzuführen“, sagte Krishnamoorthi in der Erklärung.

Darüber hinaus fordert der Unterausschuss die FDA dazu auf, bei ihren Bemühungen, spezifische Vorschriften einzuführen und die Prüfung endgültiger Babynahrungsprodukte und nicht nur der Inhaltsstoffe vorzuschreiben, schneller voranzukommen.

Im März teilte die FDA den Babynahrungsherstellern mit, dass sie giftige Chemikalien berücksichtigen müssen, wenn sie ihre Babynahrung auf potenzielle Gefahren testen. Die Behörde wurde jedoch dafür kritisiert, dass sie nicht schnell konkrete Regeln zur Entfernung giftiger Schwermetalle aus allen Babynahrungsmitteln festlegte.

„Wir haben bei den Vorschriften eng mit der FDA zusammengearbeitet, und dieser Bericht unterstreicht die Notwendigkeit, dass die Behörde ihren vorgeschlagenen Zeitplan für deren Veröffentlichung beschleunigen muss“, sagte Krishnamoorthi.

Eine zu schnelle Umsetzung der Vorschriften könne jedoch auch Nachteile mit sich bringen, so die FDA.

„Obwohl wir verstehen, dass sich die Menschen möglicherweise schnelle Veränderungen wünschen, ist es wichtig, dass Maßnahmen zur Begrenzung toxischer Elemente in Lebensmitteln keine unbeabsichtigten Folgen haben – wie etwa die Einschränkung des Zugangs zu Lebensmitteln mit erheblichen ernährungsphysiologischen Vorteilen, indem sie für viele Familien nicht verfügbar oder unerschwinglich werden“, sagt er sagte ein Sprecher gegenüber CNN.

Auch Eltern können handeln,Experten sagen, indem sie ihre Vertreter dazu drängen, das vorgeschlagene Gesetz zur Sicherheit von Babynahrung zu unterstützen, oder indem sie sich weigern, Babynahrung von Herstellern zu kaufen, die sich nicht an die Sicherheitsempfehlungen halten.

Eltern können auch versuchen, Lebensmittel wie Reis zu meiden, die normalerweise mehr Schwermetalle aus dem Boden aufnehmen. Die Untersuchung von Healthy Babies Bright Futures aus dem Jahr 2019 ergabSnacks auf Getreide- und Reisbasis wie Puffs wiesen den höchsten Arsengehalt auf.

Wenn Reis serviert wird, schlägt Houlihan von Healthy Babies vor, den Reis in zwei Schritten zu kochen:

Mit dieser Methode „können bis zu 70 Prozent des Arsens entfernt werden, während einige der Nährstoffe erhalten bleiben“, sagte Houlihan.

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Die Untersuchung der Gruppe ergab auch, dass Karotten und Süßkartoffeln zu den am stärksten mit Blei und Cadmium belasteten Pflanzen gehören. Aber verzichten Sie nicht ganz auf Karotten und Süßkartoffeln, rät Houlihan von Healthy Babies, denn sie stecken voller Vitamin A und anderen wichtigen Nährstoffen.

Stattdessen „servieren Sie eine Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten, anstatt jeden Tag das Gleiche zu servieren. Dadurch wird vermieden, dass sich versehentlich bestimmte Schadstoffe in der Ernährung eines Kindes konzentrieren“, rät Houlihan.

Die Healthy Babies-Analyse ergab, dass Eltern durch diese Maßnahmen das Risiko einer Blei- und Cadmiumexposition ihres Babys um 73 % senken können.

Wenn Karotten, Süßkartoffeln und anderes Wurzelgemüse serviert werden, achten Sie darauf, sie zu schälen, um Schwermetalle von der Oberfläche zu entfernen, sagte sie und fügte hinzu, dass „Bio- und hausgemachte Babynahrung auch Schwermetalle enthält, daher gelten die oben genannten Schritte für diese Lebensmittel als.“ Also."

Klärung:Diese Geschichte wurde aktualisiert, um zu berücksichtigen, dass Campbell während des Untersuchungszeitraums zwar Plum Organics besaß, Plum Organics jedoch inzwischen verkauft wurde.