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Sep 06, 2023

Die besten Kühlregale des Jahres 2023

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Für ernsthafte Bäcker: Diese aus robustem Edelstahl gefertigten Kühlregale sind um einen Zentimeter erhöht, um die Luftzirkulation zu fördern.

Für ernsthafte Bäcker: Diese aus robustem Edelstahl gefertigten Kühlregale sind um einen Zentimeter erhöht, um die Luftzirkulation zu fördern.

Heavy-Duty-OptionJedes dieser vier Kühlregale ist aus robustem Stahl gefertigt, um Ihnen eine langlebige Option zu bieten.

Heavy-Duty-OptionJedes dieser vier Kühlregale ist aus robustem Stahl gefertigt, um Ihnen eine langlebige Option zu bieten.

Vielseitige Option: Das Design dieses Kühlregals ermöglicht die Verwendung mit Kochgeschirrplatten zum Abtropfen von Fett und Fett beim Backen.

Vielseitige Option: Das Design dieses Kühlregals ermöglicht die Verwendung mit Kochgeschirrplatten zum Abtropfen von Fett und Fett beim Backen.

Ideal für kleine Räume. Wer nur wenig Platz in der Küche hat, könnte dieses zweiteilige Kühlregal-Set mögen, das einfach zu verstauen ist.

Ideal für kleine Räume. Wer nur wenig Platz in der Küche hat, könnte dieses zweiteilige Kühlregal-Set mögen, das einfach zu verstauen ist.

Kochen ist eine Wissenschaft. Um schmackhafte Ergebnisse zu erzielen, kommt es darauf an, die richtigen Zutaten zu kombinieren, die perfekte Backzeit zu wählen und genau zu wissen, wie man jedes Gericht vor dem Verzehr abkühlt.

Dies gilt insbesondere für Backwaren wie Kekse. Durch Cookies können persönliche Vorlieben stark variieren. Manche bevorzugen eine knusprige Außenseite mit einer weichen Innenseite, während andere Kekse mögen, die innen und außen knusprig sind. Wieder andere mögen klebrige, kuchenartige Kekse, die beim Backen aufgehen.

Im Allgemeinen gelten die folgenden Regeln für das Backen von Keksen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen:

Aber auch der Abkühlprozess spielt eine Rolle beim Ergebnis Ihrer Backwaren. Wenn Sie Ihre Kekse auf der Pfanne abkühlen lassen, kann es sein, dass der Boden etwas zu durchgebacken wird. Es hilft, es auf eine Platte oder Wachspapier zu legen, aber der Boden Ihrer Backwaren wird beim Abkühlen immer noch ersticken. Ein Kühlregal sorgt dafür, dass die Luft rund um den Keks herum zirkuliert und sorgt so für eine gleichmäßige Außenseite sowohl auf der Ober- als auch auf der Unterseite.

Kühlregale eignen sich jedoch nicht nur für Kekse. Sie können sie für all Ihre Backwaren verwenden, sie eignen sich aber auch hervorragend zum Entfernen von Fett aus Fleisch und Gemüse. Wenn Sie beispielsweise eine Portion Hühnchen gebraten haben, können Sie es auf ein Kühlregal mit einem Tablett darunter stellen, um Tropfen aufzufangen.

Ein weiterer toller Einsatzbereich für Kühlregale ist der Backprozess selbst. Speisen wie Kartoffeln, die eine knusprige Außenseite benötigen, können auf einem Kühlregal mit einem Backblech darunter platziert werden. Während des Garvorgangs tropft das Öl ab und der Luftstrom kann ungehindert zirkulieren, sodass das Essen rundherum gleichmäßig gart.

In diesem Set erhalten Sie zwei Kühlregale, jeweils aus robustem Edelstahl. Jeder Rost ist spülmaschinenfest, ohne zu rosten, und kann bei Temperaturen bis zu 250 °C verwendet werden. Das 2,5 cm hohe Design fördert die Luftzirkulation und sorgt so für eine knusprigere Außenseite Ihrer Backwaren.

In diesem Set erhalten Sie vier Kühlregale mit den Maßen 16 x 10 x ¾ Zoll, jeweils in edlem Schwarz. Dank der robusten Stahlkonstruktion und einer Antihaftbeschichtung sind diese Kühlregale leicht zu reinigen und einfach zu verwenden. Sie verfügen über vier stabile Füße zum Anheben von Backwaren für eine bessere Luftzirkulation beim Abkühlen.

Die beiden Gitterroste in diesem Set haben eine Größe von 20 x 29 cm, sodass sie problemlos in Backblechen platziert werden können. Jeder Rost ist aus Edelstahl gefertigt und bietet eine robuste Kochlösung. Das Gitter ist gleichmäßig verteilt und bietet genügend Platz, um die Luftzirkulation zu fördern und gleichzeitig kleinere Gegenstände aufzunehmen.

Dieses aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigte 2-teilige Kühlregal-Set ist rostbeständig und hält auch regelmäßigen Spülgängen in der Spülmaschine stand. Er verfügt über drei Querstangen und sechs Stützfüße, um sicherzustellen, dass er an Ort und Stelle bleibt, egal ob im Ofen oder auf Ihrer Arbeitsplatte. Er befindet sich 0,6 Zoll über der Arbeitsplatte und hat einen Gitterabstand von ⅜" x ⅜" für eine verbesserte Luftzirkulation.

Die solide Konstruktion dieses Kühlregals aus Edelstahl 304 macht es resistent gegen Absplitterungen und Kratzer. Es ist groß genug, um größere Mengen an Backwaren sowie größere Gegenstände wie Gelee-Rollen aufzunehmen. Es verfügt über vier erhöhte Füße und ein größeres Gitter, um die Luftzirkulation zu verbessern.

Kochen ist eine Wissenschaft. Um schmackhafte Ergebnisse zu erzielen, kommt es darauf an, die richtigen Zutaten zu kombinieren, die perfekte Backzeit zu wählen und genau zu wissen, wie man jedes Gericht vor dem Verzehr abkühlt.

Dies gilt insbesondere für Backwaren wie Kekse. Durch Cookies können persönliche Vorlieben stark variieren. Manche bevorzugen eine knusprige Außenseite mit einer weichen Innenseite, während andere Kekse mögen, die innen und außen knusprig sind. Wieder andere mögen klebrige, kuchenartige Kekse, die beim Backen aufgehen.

Im Allgemeinen gelten die folgenden Regeln für das Backen von Keksen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen:

Aber auch der Abkühlprozess spielt eine Rolle beim Ergebnis Ihrer Backwaren. Wenn Sie Ihre Kekse auf der Pfanne abkühlen lassen, kann es sein, dass der Boden etwas zu durchgebacken wird. Es hilft, es auf eine Platte oder Wachspapier zu legen, aber der Boden Ihrer Backwaren wird beim Abkühlen immer noch ersticken. Ein Kühlregal sorgt dafür, dass die Luft rund um den Keks herum zirkuliert und sorgt so für eine gleichmäßige Außenseite sowohl auf der Ober- als auch auf der Unterseite.

Kühlregale eignen sich jedoch nicht nur für Kekse. Sie können sie für all Ihre Backwaren verwenden, sie eignen sich aber auch hervorragend zum Entfernen von Fett aus Fleisch und Gemüse. Wenn Sie beispielsweise eine Portion Hühnchen gebraten haben, können Sie es auf ein Kühlregal mit einem Tablett darunter stellen, um Tropfen aufzufangen.

Ein weiterer toller Einsatzbereich für Kühlregale ist der Backprozess selbst. Speisen wie Kartoffeln, die eine knusprige Außenseite benötigen, können auf einem Kühlregal mit einem Backblech darunter platziert werden. Während des Garvorgangs tropft das Öl ab und der Luftstrom kann ungehindert zirkulieren, sodass das Essen rundherum gleichmäßig gart.

Um das Keksrezept, wie wir es heute kennen, zu erfinden, musste jemand zuerst den Zucker entdecken. Sie entstand in Südostasien und breitete sich schließlich nach Persien aus, das später zum Iran wurde. Persische Zivilisationen waren die ersten, die aus ihrer neu entdeckten Kochzutat Kuchen und Gebäck herstellten, und bald verbreitete sich Zucker im östlichen Mittelmeerraum und später nach Europa.

Historiker gehen davon aus, dass Kekse ihren Ursprung als Testkuchen hatten. Die Perser brauchten eine Möglichkeit, Kuchenrezepte zu testen, und diese kleineren Versionen machten das einfacher. Im 14. Jahrhundert wurden gefüllte Waffeln auf den Straßen von Paris verkauft und Kochbücher mit Keksrezepten verbreiteten sich. Ein Produkt namens „Hardtack“ wurde bei Entdeckern beliebt, und auf Schiffen fand man zähe Cracker namens „Kekse“, da sie monatelang haltbar waren, ohne zu verderben.

Stephanie Faris ist Romanautorin und professionelle Autorin. Sie ist außerdem eine Feinschmeckerin, die es liebt, neue Kochtechniken und -werkzeuge auszuprobieren. Sie ist süchtig nach Essenszubereitungssets und teilt regelmäßig Fotos ihrer Kreationen in den sozialen Medien. Am liebsten probiert sie beim Reisen neue Restaurants aus und probiert verschiedene Küchen aus.

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