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Jul 12, 2023

So reinigen Sie Ofengestelle

Experten verraten, wie man die Aufgabe angeht. Daley Quinn behandelt Lifestyle-Themen

Experten verraten, wie man die Aufgabe angeht.

Daley Quinn behandelt Lifestyle-Themen wie Zuhause und Essen für Southern Living.

In meinem Haus gibt es zwei Arten der Reinigung: das tägliche Organisieren, damit alles sauber aussieht, und die gefürchtete Grundreinigung, die nur ein paar Mal im Jahr stattfindet. Das Reinigen meiner Ofenroste ist eines dieser gründlichen Reinigungsprojekte, die ich gerne aufschiebe, bis die Roste vollständig mit verbranntem Pizzakäse bedeckt sind. Im Folgenden haben wir mehrere Experten um Rat gefragt, wie diese gewaltige Aufgabe deutlich einfacher wird.

Leider dauert es nicht lange, bis die Roste schmutzig und klebrig werden. „Eingebranntes Fett, Schmutz und verbrannte Teile sammeln sich mit der Zeit wahrscheinlich an, besonders wenn Sie häufig backen oder die meisten Mahlzeiten zu Hause zubereiten, was die Reinigung mit der Zeit schwieriger macht“, erklärt Amelia Hensley , Direktor für Kochsysteme bei GE Appliances. „Eine häufigere Reinigung kann auch dazu beitragen, Gerüche von Lebensmitteln zu reduzieren, die beim Kochen auf den Rosten eingebrannt sind.“

Es kommt darauf an, wie oft Sie Ihre Ofengestelle reinigen sollten. „Ein- oder zweimal im Jahr reicht für die meisten Haushalte aus, insbesondere wenn größere verschüttete Flüssigkeiten sofort beseitigt werden“, sagt Hensley. „Es wird weniger mühsam, wenn der Ofen nach großen verschütteten Flüssigkeiten oder nach dem Kochen einer großen Mahlzeit (z. B. nach einer Party, einem Urlaub usw.) abgewischt wird.“ Wenn Sie die meisten Mahlzeiten zu Hause zubereiten, empfiehlt es sich, den Ofen häufiger zu reinigen, etwa vier bis fünf Mal pro Jahr. Hensley empfiehlt außerdem, die Roste unmittelbar nach dem Backen direkt auf dem Rost abzuwischen (z. B. bei einer Pizza).

Um Ofengestelle mit Geschirrspülmittel zu reinigen, empfiehlt Sabrina Fierman vom High-End-Reinigungsdienst New York's Little Elves, die Reinigung in Ihrer Badewanne durchzuführen. „Legen Sie zuerst ein altes Handtuch auf die Wanne, um Kratzer zu vermeiden, stellen Sie dann die Gestelle darauf und bedecken Sie sie mit heißem Wasser und einer halben Tasse Spülmittel“, sagt sie. „Lassen Sie die Gestelle etwa 12 Stunden lang über Nacht in der Seifenlauge und achten Sie darauf, dass während dieser Zeit niemand die Badewanne benutzen muss.“ Schrubben Sie die Roste mit einem alten Lappen oder einem scheuernden Spülschwamm und spülen Sie sie gut aus. Fierman weist darauf hin, dass diese Technik zwar recht einfach ist, bei stark verschmutzten Rosten jedoch wahrscheinlich nicht effektiv ist.

Um Trocknertücher in die Reinigung Ihres Ofengestells einzubeziehen, können Sie genügend Trocknertücher auf Ihr altes Handtuch am Boden der Badewanne legen, dann das/die Gestell(e) hinzufügen und das/die Gestell(e) mit weiteren Trocknertüchern abdecken. „Geben Sie dann eine halbe Tasse Geschirrspülmittel und warmes Wasser hinzu, lassen Sie es 12 Stunden lang einwirken, lassen Sie dann die Lösung ab, werfen Sie die Trocknertücher weg und reinigen Sie sie mit einem Scheuerschwamm“, schlägt Fierman vor. „Gut ausspülen und trocknen.“

Während diese Technik bei einigen funktioniert, ist sie tatsächlich die am wenigsten bevorzugte Methode von Fierman. „Bei sehr schmutzigen Rosten ist es nicht so effektiv.“ Darüber hinaus empfiehlt Hensley diese Methode nicht, da ihr Team sie nicht an Ofengestellen getestet hat und weder die Leistung noch die möglichen Auswirkungen auf die Oberfläche des Gestells bestätigen kann.

Fierman empfiehlt, diese Methode draußen oder in einem gut belüfteten Raum durchzuführen und sicherzustellen, dass alle Oberflächen geschützt sind. „Ofenreiniger sind sehr stark und können leicht Holz- oder Steinoberflächen beschädigen“, erklärt sie. „Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Ofenreinigerdose.“

Hensley weist darauf hin, dass für die Roste handelsübliche Ofenreiniger verwendet werden können, einige Reiniger jedoch zu Verfärbungen führen. „Machen Sie unbedingt einen kleinen Testbereich, um die Ergebnisse zu überprüfen, und spülen Sie die Gestelle nach der Reinigung gründlich aus“, sagt sie.

Machen Sie zunächst eine Paste mit Wasser und streichen Sie damit die Roste ein, um diese vollständig zu bedecken. 45–60 Minuten einwirken lassen, dann mit einem Scheuerschwamm abschrubben und gut abspülen. „Dies ist die effektivste Methode und erfordert sehr wenig Zeit und Kraftaufwand“, sagt Fierman. „Bar Keepers Friend wird Ihre anderen Küchenoberflächen nicht beschädigen, wenn es spritzt, aber ich würde trotzdem empfehlen, dies in der Wanne mit einem alten Handtuch zu tun, um die Wanne zu schützen, oder es draußen zu machen.“

Hensley stimmt zu, dass dies eine wirksame Methode zum Entfernen von Fett sein kann. Führen Sie jedoch, ähnlich wie oben, immer einen kleinen Testbereich durch, um die Ergebnisse auf Ihrem speziellen Ofenrost zu überprüfen und sicherzustellen, dass Farbe und Glanz erhalten bleiben.

Das Wichtigste ist, andere Oberflächen nicht zu beschädigen. „Stellen Sie sicher, dass alles geschützt ist, Haustiere und Kinder nicht im Weg sind und Sie alle Werkzeuge und die Zeit gesammelt haben, die Sie benötigen, um das Projekt abzuschließen, sobald Sie damit beginnen“, sagt Fierman.

Nach der Reinigung oder wenn Sie Schwierigkeiten beim Hinein- und Herausschieben der Racks bemerken, empfiehlt Hensley, den Rackrahmen mit Pflanzenöl abzuwischen, damit sie reibungslos gleiten. „Einige Racks enthalten möglicherweise ein spezielles Schmiermittel für die Kugellager im Schiebemechanismus. Achten Sie darauf, dass kein Wasser oder Reinigungsmittel in den Schiebemechanismus gelangt, und verwenden Sie das vom Hersteller angegebene Schmiermittel.“

Darüber hinaus können einige Roste während eines Selbstreinigungszyklus im Ofen belassen und nach Abschluss des Zyklus saubergewischt werden – dies wäre laut Hensley die beste Möglichkeit, einen Rost zu reinigen, wenn er dazu in der Lage ist. „Achten Sie immer darauf, die Handbücher oder Produktspezifikationen zu prüfen, um sicherzugehen“, sagt sie.

Reinigen Sie Ihre Racks nach Möglichkeit im Freien, damit Sie nicht Gefahr laufen, andere Oberflächen zu beschädigen. Allerdings haben die meisten Stadtbewohner diese Möglichkeit nicht. „Ich empfehle, die Selbstreinigungsoption Ihres Ofens (falls vorhanden) bei angebrachten Rosten zu betreiben“, schlägt Fierman vor. „Alle Reste können normalerweise mit einem feuchten Tuch, etwas Bar Keepers Friend und warmem Wasser entfernt werden. Andernfalls reicht eine gut geschützte Badewanne aus.“

Für die normale Reinigung empfiehlt Hensley eine Theke oder einen Boden. Achten Sie jedoch darauf, die Oberfläche mit einem Handtuch abzudecken, um Schäden durch Reinigungsmittel zu vermeiden. „Sie können Ihre Gestelle auch nach draußen bringen und sie mit einem Gartenschlauch abspritzen“, sagt sie. „Wenn Sie einen Ofenreiniger verwenden, lassen Sie die Roste im Ofen und befolgen Sie die Anweisungen auf dem Produkt.“ Stark verschmutzte Gestelle müssen möglicherweise eingeweicht werden. Um Schäden zu vermeiden, sollte ein Kissen aus Handtüchern in die Wanne gelegt werden. Den Schiebemechanismus nicht eintauchen, warnt Hensley.